FOXNUT PER TE 
IL FOXNUT È IL SEME di
Euryale Ferox L’Euryale Ferox, conosciuta anche come Prickly Lily, cresce spontaneamente in laghi e stagni d’acqua dolce.
Il suo prezioso seme, chiamato Makhana o Foxnut, viene raccolto a mano direttamente da questi ecosistemi naturali.
Dopo la raccolta, il seme viene sottoposto esclusivamente a processi essenziali: tostatura e scoppio.
L’intera lavorazione è prevalentemente artigianale e utilizza un intervento meccanico minimo, preservando autenticità, purezza e valore nutrizionale.
NATURALE
NO GRASSI
NO ZUCCHERI
NO COLESTEROLO
Ciclo di vita del Foxnut Makhana
Euryale Ferox
Il Makhana è un seme espanso e soffiato dell’Euryale Ferox, una pianta acquatica che cresce in acque stagnanti come stagni, laghi e paludi. Si trova principalmente nei paesi del Sud-Est asiatico e dell’Asia orientale come India, Cina, Nepal, Bangladesh, Giappone, Russia e Corea.
Raccolta
La raccolta del makhana viene effettuata prevalentemente dalla comunità Mallah (pescatori) della regione di Mithila, nel Bihar, in India. La comunità Mallah ha una grande esperienza nel lavorare in ambienti acquatici e utilizza setacci appositamente progettati per raccogliere i semi acquatici.
Classificazione
I semi vengono essiccati e accuratamente selezionati in base alle dimensioni e alla qualità. Il processo di selezione determina il prezzo del makhana: i semi più grandi e di migliore qualità raggiungono prezzi più elevati sul mercato. La selezione dei semi in base alle dimensioni facilita una tostatura uniforme.
Arrostire
I semi essiccati al sole vengono tostati e fatti scoppiare, un’operazione fondamentale ma impegnativa. Queste fasi, eseguite in padelle di ghisa o brocche di terracotta su fiamma viva, riducono il contenuto di umidità dei semi a circa il 20%. Le noci vengono poi temperate per 45-72 ore, un periodo critico che influenza la consistenza e il gusto finali.
Prodotto Finale
Il prodotto finale è il Foxnut Makhana pulito, soffiato e selezionato. Può quindi essere confezionato in gustose confezioni, ben tostato per essere consumato direttamente o non aromatizzato e non tostato per molti altri usi.
Il Foxnut è un superfood naturale, sottoposto a una lavorazione minima, e offre i seguenti benefici
Nutrienti
Corpo sano
Il Foxnut è una preziosa fonte di proteine, fibre e micronutrienti come calcio, magnesio, ferro e fosforo. Questi nutrienti contribuiscono a nutrire l’organismo in modo naturale, senza effetti collaterali.
antiossidanti
Corpo Senza Stress
I Foxnut contengono importanti antiossidanti, come l’acido gallico e l’acido clorogenico, che aiutano a prevenire l’infiammazione nel corpo, favorendo un funzionamento più equilibrato e privo di stress.
glicemia
Regolazione
È dimostrato che i Foxnut possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a migliorare la risposta insulinica dell’organismo.
Senza Nocciolo
No rischio di soffocamento
Uno dei maggiori benefici del superfood Foxnut è che, una volta scoppiato, non contiene seme né nocciolo. Questo lo rende sicuro anche per i bambini, che possono consumarlo senza il rischio di soffocamento.
POPPED FOX NUT
Super SnackingIn BioAppetito, crediamo che fare uno spuntino debba essere naturale, nutriente e delizioso. Il nostro percorso nasce da un’idea semplice: creare snack genuini che soddisfino il desiderio di gusto senza compromettere la qualità e il benessere.
Our Products
Sour Onion Cream Foxnut
Un’audace combinazione di cipolla dal gusto deciso e condimenti cremosi, avvolge foxnut perfettamente tostati. Questo gusto offre un sapore ricco con una consistenza leggera e croccante; ideale per chi ama un tocco vivace in ogni snack.
PUNTI CHIAVE:
Realizzato con foxnut (makhana) di alta qualità
Cipolla dal gusto deciso con note cremose
Leggero, croccante e senza sensi di colpa
100% vegetariano e senza glutine
Yummy Cheese Foxnut
Lasciati conquistare dalla ricchezza del formaggio, abbinata alla croccantezza dei foxnut. Un gusto morbido e appagante che si scioglie in bocca, mantenendo lo snack sano e piacevole.
PUNTI CHIAVE:
Delizioso condimento al formaggio
Snack sano e ricco di proteine
Perfetto per la sera e per le serate cinema
Senza additivi superflui
Himalayan Salt & Pepper Foxnut
Un abbinamento intramontabile di sale himalayano e pepe nero macinato che esalta il sapore naturale dei foxnut. Semplice, equilibrato e perfetto per uno spuntino quotidiano.
PUNTI CHIAVE:
Insaporito con sale dell’Himalaya
Tocco speziato e pepato
Etichetta pulita, per uno spuntino consapevole
Ideale per chi segue uno stile di vita attivo e attento alla dieta
TESTIMONIANZE
What People Say
“Finalmente ho trovato uno snack che è allo stesso tempo gustoso e salutare. I foxnut sono super croccanti e i sapori
sono perfettamente bilanciati. Il mio preferito è Sour Onion Cream!”
Marco R.
Customer
“Ho adorato il gusto Sale dell’Himalaya e Pepe e Sour Onion Cream. Sapore semplice e pulito, con una qualità davvero
premium. Perfetti per uno spuntino senza sensi di colpa in qualsiasi momento.”
Alessandra M.
Chef
“I foxnut Yummy Cheese sono un vero successo a casa mia. Un’ottima alternativa
agli snack fritti e risultano leggeri anche dopo averne mangiati.”
Lucia B.
Customer
