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About Us

At Bio Appetito, we believe snacking should be natural, nutritious, and delicious. Our journey began with a simple idea — to create wholesome snacks that satisfy cravings without compromising on quality or health.

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CHE COS’È UN FOXNUT?

IL FOXNUT È IL SEME di
Euryale Ferox

L’Euryale Ferox, conosciuta anche come Prickly Lily, cresce spontaneamente in laghi e stagni d’acqua dolce. Il suo prezioso seme, chiamato Makhana o Foxnut, viene raccolto a mano direttamente da questi ecosistemi naturali. Dopo la raccolta, il seme viene sottoposto esclusivamente a processi essenziali: tostatura e scoppio. L’intera lavorazione è prevalentemente artigianale e utilizza un intervento meccanico minimo, preservando autenticità, purezza e valore nutrizionale.

  • NATURALE
  • NO GRASSI
  • NO ZUCCHERI
  • NO COLESTEROLO

Euryale Ferox​

Il Makhana è un seme espanso e soffiato dell'Euryale Ferox, una pianta acquatica che cresce in acque stagnanti come stagni, laghi e paludi. Si trova principalmente nei paesi del Sud-Est asiatico e dell'Asia orientale come India, Cina, Nepal, Bangladesh, Giappone, Russia e Corea.​

Raccolta​

La raccolta del makhana viene effettuata prevalentemente dalla comunità Mallah (pescatori) della regione di Mithila, nel Bihar, in India. La comunità Mallah ha una grande esperienza nel lavorare in ambienti acquatici e utilizza setacci appositamente progettati per raccogliere i semi acquatici.​

Classificazione

I semi vengono essiccati e accuratamente selezionati in base alle dimensioni e alla qualità. Il processo di selezione determina il prezzo del makhana: i semi più grandi e di migliore qualità raggiungono prezzi più elevati sul mercato. La selezione dei semi in base alle dimensioni facilita una tostatura uniforme. ​

Arrostire​

I semi essiccati al sole vengono tostati e fatti scoppiare, un'operazione fondamentale ma impegnativa. Queste fasi, eseguite in padelle di ghisa o brocche di terracotta su fiamma viva, riducono il contenuto di umidità dei semi a circa il 20%. Le noci vengono poi temperate per 45-72 ore, un periodo critico che influenza la consistenza e il gusto finali.​

Prodotto​ Finale

Il prodotto finale è il Foxnut Makhana pulito, soffiato e selezionato. Può quindi essere confezionato in gustose confezioni, ben tostato per essere consumato direttamente o non aromatizzato e non tostato per molti altri usi.​

BENEFICI DEL POPPED FOXNUT

Il Foxnut è un superfood naturale, sottoposto a una lavorazione minima, e offre i seguenti benefici

Nutrienti

Corpo sano

Il Foxnut è una preziosa fonte di proteine, fibre e micronutrienti come calcio, magnesio, ferro e fosforo. Questi nutrienti contribuiscono a nutrire l’organismo in modo naturale, senza effetti collaterali.

antiossidanti

Corpo Senza Stress

I Foxnut contengono importanti antiossidanti, come l’acido gallico e l’acido clorogenico, che aiutano a prevenire l’infiammazione nel corpo, favorendo un funzionamento più equilibrato e privo di stress.

glicemia

Regolazione

È dimostrato che i Foxnut possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a migliorare la risposta insulinica dell’organismo.

Senza Nocciolo

No rischio di soffocamento

Uno dei maggiori benefici del superfood Foxnut è che, una volta scoppiato, non contiene seme né nocciolo. Questo lo rende sicuro anche per i bambini, che possono consumarlo senza il rischio di soffocamento.

BioAppetito

POPPED FOX NUT
Super Snacking

In BioAppetito, crediamo che fare uno spuntino debba essere naturale, nutriente e delizioso. Il nostro percorso nasce da un’idea semplice: creare snack genuini che soddisfino il desiderio di gusto senza compromettere la qualità e il benessere.

IL MEGLIO PER TE

Our Products

CROCCANTE • SAPORITO • IRRESISTIBILE

Sour Onion Cream Foxnut

Un’audace combinazione di cipolla dal gusto deciso e condimenti cremosi, avvolge foxnut perfettamente tostati. Questo gusto offre un sapore ricco con una consistenza leggera e croccante; ideale per chi ama un tocco vivace in ogni snack.

PUNTI CHIAVE:

  • Realizzato con foxnut (makhana) di qualità premium
  • Cipolla dal gusto deciso con note cremose
  • Leggero, croccante e senza sensi di colpa
  • 100% vegetariano e senza glutine
FORMAGGIOSO • SAPORITO • IL PIÙ AMATO

Yummy Cheese Foxnut

Lasciati conquistare dalla ricchezza del formaggio, abbinata alla croccantezza dei foxnut. Un gusto morbido e appagante che si scioglie in bocca, mantenendo lo snack sano e piacevole.

PUNTI CHIAVE:

  • Delizioso condimento al formaggio
  • Snack sano e ricco di proteine
  • Perfetto per la sera e per le serate cinema
  • Senza additivi superflui
CLASSICO • PULITO • GUSTOSO

Himalayan Salt & Pepper Foxnut

Un abbinamento intramontabile di sale himalayano e pepe nero macinato che esalta il sapore naturale dei foxnut. Semplice, equilibrato e perfetto per uno spuntino quotidiano.

PUNTI CHIAVE:

  • Insaporito con sale dell’Himalaya
  • Tocco speziato e pepato
  • Etichetta pulita, per uno spuntino consapevole
  • Ideale per chi segue uno stile di vita attivo e attento alla dieta
TESTIMONIANZE

What People Say

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“Finalmente ho trovato uno snack che è allo stesso tempo gustoso e salutare. I foxnut sono super croccanti e i sapori
sono perfettamente bilanciati. Il mio preferito è Sour Onion Cream!”
Marco R. - Customer
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“I foxnut Yummy Cheese sono un vero successo a casa mia. Un’ottima alternativa
agli snack fritti e risultano leggeri anche dopo averne mangiati.”
Lucia B. - Customer
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
“Ho adorato il gusto Sale dell’Himalaya e Pepe e Sour Onion Cream. Sapore semplice e pulito, con una qualità davvero
premium. Perfetti per uno spuntino senza sensi di colpa in qualsiasi momento.”
Alessandra M. - Customer

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